IBÉRICO-CARRÉ – RÜCKEN MIT KNOCHEN
Unser Ibérico-Carré vom spanischen Ibérico-Schwein ist ein außergewöhnlich aromatisches Premiumstück für anspruchsvolle Genießer. Die charakteristische feine Fettmarmorierung sorgt für besondere Saftigkeit, Zartheit und den unverwechselbar intensiven Geschmack, für den das Ibérico-Schwein bekannt ist.
Das Carré wird am Stück mit Knochen angeboten und eignet sich hervorragend zum Grillen, Braten oder schonenden Garen. Durch die Zubereitung am Knochen entwickelt das Fleisch ein besonders vollmundiges Aroma und bleibt wunderbar saftig. Ein exklusives Stück Fleisch, das nicht ohne Grund auch in der gehobenen Gastronomie besonders geschätzt wird.
Herkunft: Spanien
Zutaten: Schweinefleisch
Zustand: tiefgefroren, vakuumverpackt
Mindesthaltbarkeit: 6 Monate bei mind. -18°C
Verantwortlicher Unternehmer: Rari Food International GmbH, Hovestraße 72, 20539 Hamburg, Deutschland
